伊春夜场领班日记:城市广场边的小妹成长记
干了三年领班,说实话我见过太多小姑娘刚来伊春夜场时那怯生生的样儿了。今天想聊聊一个叫小雪的姑娘,她的事让我一直记着。
从城市广场到夜场的路,她走了三年
小雪是伊春本地人,家就在城市广场旁边的老小区。她来应聘那天,穿着件洗得发白的牛仔外套,手里攥着个塑料袋装简历。我一瞅就知道,这姑娘肯定没干过夜场。
她说话声音小小的:“姐,我听说这儿正规直招,不要押金,是真的吗?”我给她倒了杯水,说“嗯,无押金,日结,包食宿,但这些都得你踏实干才行。”
后来才知道,小雪之前一直在商业步行街的奶茶店打工,一个月两千多,租房子就花掉一半。她妈身体不好,弟弟还在上学,她得扛着。她跟我说:“姐,我不怕累,就怕挣不到钱。”
说实话那会儿我也挺慌的,怕她适应不了。夜场这地方,看着光鲜,其实门道多得很。
第一次上台,她差点哭了
头几天,小雪跟着我熟悉本地酒吧的流程。伊春的夜场不像大城市那么乱,但该有的规矩一样不少。我教她怎么跟客人打招呼、怎么递酒、什么话能说什么话不能说。
第三天晚上,我让她试着去服务一桌客人。结果她端着托盘手抖得厉害,酒洒了客人一身。那客人是个中年大哥,脾气暴,当场就骂开了。小雪眼圈一红,差点哭出来。
我赶紧过去圆场,赔了不是,又给那桌送了份果盘。等客人消气了,我把小雪拉到休息室,她眼泪啪嗒啪嗒掉:“姐,我不行。”
我说:“谁不是从这时候过来的?我刚干那会儿,比你还怂。”我给她讲我刚入行时的事儿——在另一个城市的夜场,被客人刁难,被老员工排挤,有次躲在厕所哭了一小时。但后来我想通了:这活儿说白了就是伺候人,但只要你自己不轻贱自己,没人能轻贱你。
三个月后的变化
小雪听了进去。她开始跟在我屁股后面学,怎么倒酒姿势好看,怎么接话不冷场,怎么在客人喝多时及时躲开。她记性特好,哪个客人爱喝什么酒、哪个包厢空调太冷,她都记在本子上。
大概过了三个月,小雪跟换了个人似的。她敢跟客人开玩笑了,小费也慢慢多了起来。有一天晚上,她兴奋地跟我说:“姐,我今天一晚上挣了六百!”眼里全是光。
其实在伊春这地方,夜场工作没那么邪乎。本地人实在,来消费的大多是商业街的生意人,或者城市广场遛弯儿的熟面孔。只要你会来事儿,人家也乐意照顾你。地道美食一条街那边,有几个烧烤摊老板,下了班还约我们去吃夜宵,说我们给他们带客人。
小雪后来还帮我带过几个新来的姑娘。她教得比我耐心,有次我听见她跟新人说:“别怕,领班姐人好,咱们这儿正规直招,不坑人。”
这活儿不丢人,关键是找对地方
有人问我,夜场工作是不是不体面?我呸。我靠本事挣钱,不偷不抢,有啥不体面的?小雪现在每个月能挣七八千,给她妈换了新手机,弟弟学费也攒够了。上次她妈来城里,她带着去商业步行街买了身新衣裳,那高兴劲儿,比挣一万块都值。
当然,这行也有浑水。有些场子要押金、扣工资、甚至让姑娘干出格的事儿。所以我一直跟姐妹说,要找就找正规直招、无押金、日结包食宿的地方。像咱们这儿,老板是个实在人,从不乱来,干多少活拿多少钱。
小雪前两天跟我说,她想干到年底,攒够了钱就回城市广场那边开个小店。我说行啊,到时候姐去给你捧场。她笑了,眼睛弯弯的,跟刚来时那个怯生生的姑娘完全两样。
说实话,干领班这三年,看着一个又一个姑娘从小白变成熟手,从慌慌张张变得游刃有余,我挺有成就感的。这工作说白了就是个人情买卖,你真诚待人,别人也真诚待你。
如果你也在伊春,想找份靠谱的夜场兼职,可以来我们这儿看看。正规直招,无押金,日结1200-1800,包食宿,就在商业步行街旁边。我微信XXXXXXX,随时聊。不一定非得像小雪一样干长久,但至少给自己多一个选择。毕竟,谁不想多挣点钱呢?
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